哪些白酒适合长期储存多少度的白酒值得收藏?

来源:未知日期:2019-04-04 18:10 浏览:

  老百姓想储存一些好酒,多年以后打开品味最好的还属纯粮酒的储存价值高,接下来就是对我家自己酿的烧酒做个介绍,很多人又会想又是个推销酒的,说这些还不是为了推销自己的酒,没错,我就是为了推销自己的酒,小编家在铁岭有个中等规模的肉牛养殖场,每年喂牛的酒糟都要花费一大笔,

  所以在五年前决定自己建厂酿酒,享有优质的水源,粮食(高粱、玉米、大米)烧酒后的酒糟喂牛,一举两得,随着生活水平的提高,需要好而精的产品,我们做的就是一个“真”字,全部以纯粮食酒供应,让勾兑酒无藏身之地,为了您和家人的健康请拒绝饮用勾兑酒!

  商业化的收藏都不是好收藏,为了喝而藏酒,藏的酒才是真藏酒。新手不会,可以问自己祖辈。不要相信所谓的炒作公司。

  如果没有祖辈懂,那么新手藏酒首要是要纯粮酒,不在品牌,在质量。不一定贵就是好,就是纯粮。在就是藏酒器具,就是用什么去装酒,建议陶。最后就是藏酒地,也就是选择埋在地下,还是洞藏。密封也是非常关键的。

  从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒。

  上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。

  首先根据粮食酒的种类不同,白酒存储的时间也不同。比如高粱酒一般贮藏五年左右的时间口感就很好了,苞谷酒一般贮藏三年左右的时间就非常香醇怡人了。

  其次根据贮藏白酒的环境来说,如果是在一个比较恒温通风,干湿度也比稳定的环境中贮藏白酒是最佳的。这样的环境中,只要是真正好的纯粮食酒,贮藏个几十年完全没有问题,届时你会得到真正的陈年佳酿。

  再次根据你贮藏酒的目的不同,贮藏的时间也不一样。如果是自己喝,只需要将酒贮藏几年的时间完全够用。如果是兴趣收藏或者为子女后代藏酒那么另说,此时你需要一个专门藏酒的环境去保证藏酒漫长的时间过程中不会让你的酒减少了。

  有句老话酒是陈的香,姜是老的老。可见酒陈放时间越长酒的品质就越好。究其原因呢,这里面要从白酒的成分来分析,我们很多人喝酒,爱酒。但对酒的成分我们可能不是特别了解。白酒中的主要成分是水,乙醇,微量元素。说到水和乙醇很多人很容易理解,微量元素是啥东西?说到微量元素的作用这就好像是我们炒菜所用的油盐酱醋等调料的作用,其实酒的品质高低关键就决定了这微量元素的含量,传说中像茅台五粮液这些高端的白酒里面含有几十上百种的微量元素,至于含有什么成分这也就是他们的核心秘密。

  说到这里跟酒的陈放有啥关系呢,这是因为酒其实也是有生命的,酒在陈放的过程中有一个过程叫酯化,酯化其实也就是微量元素自然生成的过程。当然在这里我们要注意一点的是,酒不是随便放哪里他都会酯化,这也要取决于陈酒的容器,容器最好的就是陶瓷。因为陶瓷的泥土里面含有矿物元素,矿物元素和酒的结合就会产生一些新的微量元素。还有一点就是酒的陈放时间越久酒里面的水分,酒精,微量元素的协调度就很好,杂物减少所以酒的口感就好!

0

首页
电话
短信
联系