董酒为何这么神秘

来源:未知日期:2019-09-15 09:11 浏览:

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  因为董酒的生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。

  董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。 1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章。

  2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

  1、 董酒风格独特,早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。

  2、 董酒香味组成成分独特。董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明,董酒的香味组成成分独特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点

  3、 董酒的生产工艺、配方独特。董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小,两大,双醅串蒸”。

  2016-10-31展开全部首先,因为董酒它的配方非常珍贵,属于稀有的文化资源,为了让它得到更好的保存,国家科技部和保密局也是三次把董酒的工艺和配方列为“国家秘密”技术,既然是国家机密,那肯定是比较神秘的。

  还有一个方面,就是董酒在修炼企业内功,要知道,董酒严格遵循中国传统白酒的工艺,一瓶董酒从酿造到成品,需要四五年的时间,要把一款名酒经营好真的挺不容易的,董酒是个认真做好产品的企业,也是他们显得神秘的原因。

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