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来源:未知日期:2019-02-08 16:03 浏览:

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  展开全部中国文化中自古以来就不能少了美酒的内涵,可以说酒这种东西如今不仅同人们的日常生活息息相关,无酒不成席,家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒,这样看来,能够辨识酒品的优劣就成为了很多人需要掌握的一种技能,因为健康的酒产品可以防止人们的身体受到伤害。为了获得这方面的信息,近期记者专门同谷养康纯粮酒的生产人员进行了近距离接触。

  当今这个社会上,人们饮酒方面所面临的问题越来越突出,很多人因为不懂得分辨产品品质的好坏而将劣质酒当做好酒天天饮用,最终造成了不好的后果,谷养康纯粮酒品牌向记者进一步解释了不同的酒带有不同健康内容的原因,据他介绍,其实市场销售的酒五花八门、种类繁多,实际上从整体来看这其中只有两种类型,一种是传统纯粮固态发酵酿造,另一种液态法酿造,也就是食用酒精勾兑,前一种传统酿造方法,因为酿造工艺耗费大量人力物力财力和时间。而液态的是直接酒精加水加香精,速度快、产量高、成本低。

  不过,传统的纯粮酒有一种比较显著的劣势,那就是它高昂的生产成本导致了较高的销售价格,对于很多消费者来说,这种酒虽然是在健康方面更优的选择,但是售价过高,不是一般消费者能消费得起的。

  为了改变这种现状,给消费者带来更大的实惠,同时也为了帮助整个白酒业市场带来更加纯净的空气,谷养康纯粮酒改变了过去传统白酒的销售策略,将销售模式提升为品牌直销,忍痛砍去所有经销商,把终端价格降到最低,直接把巨大的实惠带给消费者,让消费者花最低的价格买到真正传统纯粮固态发酵酿造酒。

  据有关媒体报道,市场上只有百分之三十左右的酒类商品是纯粮酒,那么也就意味着剩下的那些产品都是酒精勾兑产品,这令人想起来不禁心惊胆战,于是记者问谷养康品牌负责人有没有什么方法鉴别这两种酒的区别,这位负责人介绍,有几种方法可以鉴定是纯粮食酒还是酒精勾兑酒

  一:???取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。

  二: 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。

  三:用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。

  自身体验法:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。

  听完这位工作人员的介绍以后,记者产生了验证一下效果的想法,于是便将谷养康纯粮酒同在市场上买到的另外一种品牌的酒放在一起,用化学鉴定法进行鉴定,结果发现,其结果同这位负责人的介绍不谋而合。看来这几种方法还真的是比较实用的,希望经常饮酒或的朋友可以多多练习这几种鉴别方法,以健康作为前提进行饮酒,才能真正感受美酒的真谛!

  相对于会期布展的实打实准备,椰岛酒业在几大主流会议上的表现更是提升品牌软实力的重要环节。10月21日,“寻找刚需新增长”第二届全国光瓶酒大会暨轻高端小酒会,椰岛海王荣获年度“冠军产品”殊荣;10月22日,2018中国酒类产业顶级思想峰会,椰岛酒业总裁、销售公司马金全重磅出席;10月23日改革再出发,智绘新增长”——中国酒业中坚力量50人论坛上,椰岛酒业作为中国酒业中坚力量行大事,担重责,携手行业兄弟企业共线日,第九届酒业营销趋势高峰论坛,椰岛酒业再次隆重出席,讲述椰岛成长历程。

  传统的固态发酵法所采用的发酵容器有泥窖、陶缸、砖池、水泥池及窖池等,在半固态及液态发酵法中为陶缸及不锈钢罐。采用何种材质及其结构、大小、形状,对于白酒产品的风味质量有着直接的影响。这是由于发酵酒醅(醪)和容器内壁接触材质中所栖息的微生物参与了酿酒发酵。因此,各种香型白酒的发酵容器都有不同的严格要求。清香型白酒的发酵容器常用陶缸、砖池或水泥池。在大曲清香型白酒中以陶缸较 为理想,一般每口缸体积0.5V,盛装高粱1501^左右。在发酵室内将缸埋在地下泥土中,缸口与地面平齐,俗称地缸。每次发酵之前必须用水清洗后再用花椒水杀菌,对于 其产品清香纯正的风格有着重要的作用。而在砖池或水泥池中由于内壁所附着的微生物难以避免,这就会对产品的风味质量有所影响。

  “2”即两次投粮,即下沙和糙沙各一次,在以后的酿造环节中不在投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮,直到丟糟。

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