农村玉米如何酿酒制作包谷酒?

来源:未知日期:2019-07-24 08:04 浏览:

  MJ:我们现在主要做餐厅、罐装啤酒,将来有可能把三款酒做成瓶装啤酒。在中国有很多限制,例如需要QS,对于小型酿造者,QS很难拿到。虽然我们08年就成立了,但是我们还很年轻,不成熟,有些限制也局限了我们的发挥。所以,如果我们要做瓶装啤酒,就要找一个本地的伙伴,它可以酿造,有QS,有设备,但这在中国很难。

  地缸的缸体,有效隔绝了泥土里有害的微生物和杂质,使得酒体更加纯净酒体分子小,杂醇油含量低、饮后舒适不上头,衡水老白干更是凭借自带的“不上头”基因,屡次在世界上摘得国际性大奖。

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  事实上,一方面,由于白酒行业的标准与监管缺失,行业的集中程度不高,加上有较强的专业性、产销等流程不透明等等因素,人们对白酒行业的认知并不深入,也难以分辨真假、好坏;另一方面,饮酒作为中华传统文化中的饮食习惯和庆祝佳酿,又成为人们餐桌上必不可少的一部分,再加上一定华丽的包装,白酒还经常是送礼时候的一项最佳选择,因此,人们对其是又爱又恨,也更希望白酒行业能更加规范透明、贴近大众。

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