选择一款合适的酿酒设备

来源:未知日期:2019-09-18 18:32 浏览:

  虽然购买设备时,价格是一个重要的考量标准;但是我们在购买酿酒设备,不能只关注其价格,重要的是要关注它功能,选择一款合适的酿酒设备,在酿酒的过程中也会给我们带来更多便利。

  选材方面。当下的酿酒设备多选用不锈钢作为原材料进行制作,但不缺乏有些不良厂家为了赢取更大的利益,而在材料上动手脚。与此同时,价格是降低了,但是质量却没有了保障性。

  就不锈钢酿酒设备而言,又分为工业不锈钢和食品级不锈钢,一般为了保证产出的产品的安全性,厂家大多会选择食品级的不锈钢进行生产。而以食品级不锈钢为材质的酿酒设备成本要高一些,在价格上也会高一些。w66利来

  网络上做白酒的设备厂家太多,很多人在选择酿酒设备时就懵了,不知道怎样选择适合自己的做白酒的设备。作为酿酒人要先确定一次蒸酒的出酒量。

  用来做酿酒设备的材质很多,如木甄、铁片、铝材、不锈钢、铜等等,不同材质会直接影响到酒的口感和出酒率。

  1.木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低 20%产量,便宜买贵着用。

  2.铁皮,造价当 然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。

  4.铜,有铜离子能提升白酒品质,是醉好的粮食酿酒设备材 料,但造价贵,一台小设备要几万元。

  5.不锈钢,有工业用、食品专用、专用钢材,通常食品专用的是 8K304 钢材,耐酸、耐碱、耐高温。

  雅大做白酒的设备采用食品级8K304钢材,寿命长达 15 年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的醉好选择。

  酿酒分为固态酿酒工艺和液态酿酒工艺。对于蒸酒设备而言,说的是蒸馏时什么样的状态,而不纠结它具体的工艺。

  固态蒸酒,选择选择料桶高度便于我们上下料的高度,便于操作。如雅大侧开口酿酒设备,采用三件套,蒸汽锅炉产生蒸汽; 料桶装酒醅; 冷却器用于冷凝,通过冷却器就能得到酒,三者之间用导气管相连。

  雅大侧开口酿造白酒的设备可用于蒸粮、蒸酒,打一侧门蒸粮和酒醅自动流出,能用不同的粮食出料省力40%,液态和固态相结合串蒸出不同口感的酒来,解决众口难调的难题。

  从刚开始原始化的小型酿酒设备,生产管理体系还不完善,导致生产出来的许多产品都比较的粗制滥造,对运作产生的极大的困扰。

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