小曲酒的工艺流程:原料→泡粮→蒸粮(装甑、

来源:未知日期:2019-10-03 04:12 浏览:

  小曲酒的工艺流程:原料→泡粮→蒸粮(装甑、初蒸、闷水、复蒸)→出甑摊凉、翻粮、加曲加酶、进箱保温→配糟、出箱、摊凉、混合、入池、发酵→蒸馏。

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