什么是酿造酒?

来源:未知日期:2019-10-29 04:15 浏览:

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  推荐于2017-09-08展开全部白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。

  其它蒸馏酒的定义是:以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料,经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。

  另外,勾兑是酿酒的必要过程,用来协调各个窖池的统一风格.即使现在有你想象的那种勾兑酒,也全部使用的食用酒精,再经过添加酒用香精香料做成口感丰富的成品酒,目前,我们在市场上所见到的30元以内的多数属于这种酒,或者添加20%左右的原酒.只要酒量大,放心喝吧 呵呵.没问题的。

  展开全部白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。

  其它蒸馏酒的定义是:以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料,经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。

  另外,勾兑是酿酒的必要过程,用来协调各个窖池的统一风格.即使现在有你想象的那种勾兑酒,也全部使用的食用酒精,再经过添加酒用香精香料做成口感丰富的成品酒,目前,我们在市场上所见到的30元以内的多数属于这种酒,或者添加20%左右的原酒.只要酒量大,放心喝吧 呵呵.没问题的

  展开全部酿造酒是酒的制造方法之一,如啤酒,米酒,葡萄酒,黄酒,果酒等.也可称液体面包,液体维生素.

  

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